Pečeme : brownies

Zdravím vás u dnešního netypického článku. Poslední dobou čím dál, tím více vařím a hlavně peču. Chci se s vámi podělit a jeden oblíbený recept. Nebudu vám tvrdit, že jsem na něho přišla sama, je z jedné kuchařky, nečekaně. Myslím, že to nejdůležitější o co vlastně v brownies jde je čokoláda. Brownie by měl byt na povrchu křupavý a uvnitř mazlavý. Myslím, že po jednom plechu brownies nebudete mít na čokoládu delší dobu chuť. Ale je to výborné ! Doporučuju vyzkoušet. 

Budete potřebovat : 

3 vajíčka

hrst oříšků (nemusí být)

220g krupicového cukru

160g hořké čokolády

200g másla

4 lžíce kakaa

1 lžička prášku do pečiva

50g hladké mouky

Postup : 

Troubu předehřejte na 170 stupňů. Máslo a rozlámanou čokoládu dejte do misky a tu položte na hrnec s vroucí vodou až se rozpustí. Mezitím vyšlehejte vajíčka s cukrem do jemné směsi. Rozpuštěnou čokoládu sundejte z hrnce a přidejte další suroviny. Nejprve vmíchejte prosetou mouku s kypřícím práškem a kakaem, pak podrcené oříšky a nakonec vmíchejte i směs s vajíčky a cukrem a promíchejte. Pak už jen stačí nádobu vymazat máslem a vlít směs. Pečte 30 min. 

Já směs nalívala do malých zapékacích formiček, ale když jsme je neměli dělala jsem to v normální formě.

A takhle nějak vypadala finální verze. Přidala jsem nakrájený banán, podrcené oříšky a rozpustila jsem na pánvi třtinový cukr, kterým jsem to celé dokončila.